Шашлык с томатной пастой.

Ингредиенты на 17 порций:
Свинина 3 кг
Томатная паста 500 г
Лук репчатый 5 шт.
Вода 0,5 стак.
Лимонный сок 0,5 стак.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
Промываем мясо и разделываем его на отдельные, не слишком большие куски. Делайте расчет на то, чтобы вам было удобнее потом нанизывать мясо на шампур. После нарезки, обсыпьте мясо солью с перцем.
Луковицы режьте кольцами, очистив перед этим от кожуры. Кольца лука и мясо сложите вместе в одну кастрюлю.
В отдельной мисочке готовится маринад. У нас он будет из смеси лимонного сока, воды и томатной пасты. Смешиваем их вместе и отправляем содержимое мисочки в кастрюлю с мясом. Смешиваем, а затем берем и кладем в холодильник на 8 часов.
Замариновалось? Достаем, надеваем на шампур и жарим над раскаленными древесными углями, поворачивая шампуры, чтобы шашлык равномерно прожарился.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.