Измельчаем треть луковицы и чеснок, обжариваем на растительном масле. Добавляем имбирь, соль и сахар. Растираем зиру между пальцами, добавляем к овощам.

Заливаем шпинат водой, добавляем соль и сахар, превращаем в пюре.

Очищаем свёклу и нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем томатную пасту, соль и сахар, протушиваем все ингредиенты.

Нарезаем кубиком корень сельдерея и лук. Выкладываем в сотейник, обжариваем на растительном масле.

Смотрите видео и фото процесса приготовления рецептов из телепередачи «Кухня по заявкам. Прямой эфир.» онлайн на сайте канала «Еда».