Предыдущая публикация
Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов — овощей и куриного филе.
Рецепт, который ещё раз доказывает, что лёгкая и полезная еда может быть вкусной! 😏🍅
Пикантная курица с клюквенным соусом и овощами гриль: http://www.tveda.ru/recepty/pikantnaya-kurica-s-klyukvennym-sousom-i-ovoschami-gri/ Пошаговое описание — под фото!
Ингредиенты:
• филе куриное 110 граммов
• сыр фета 50 граммов
• йогурт натуральный 25 миллилитров
• петрушка 5 граммов
• укроп 5 граммов
• чеснок 2 зубчика
• черный перец
• перец болгарский
• масло оливковое
• соль
• горчица дижонская 5 граммов
• паприка 5 граммов
• розмарин
• базилик красный
• цукини 40 граммов
• помидор
• клюква свежая 60 граммов
• мёд 30 граммов
• крахмал кукурузный 5 граммов
• вода 50 миллилитров
Приятного аппетита!
1. Отделяем большое филе от малого. Делаем продольный надрез, образуя карман в филе.
2. Кладем сыр фета в миску. Добавляем измельченные листья петрушки, укроп, 1/3 зубчика чеснока. Поперчим. Нарезаем зеленый болгарский перец маленьким кубиком. Кладем в миску. Перемешиваем.
3. Фаршируем курицу начинкой. Закрываем зубочистками разрез. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Посолим куриную грудку.
4. Нарезаем кабачок на кружки. Отрезаем две стенки красного болгарского перца. Нарезаем помидор кружками. Кладем овощи в миску. Сбрызгиваем оливковым маслом.
5. Добавляем к овощам розмарин и раздавленный зубчик чеснока. Посолим и поперчим. Перемешиваем. Выкладываем грудку на сковороду. Добавляем ветку розмарина и базилик. Обжариваем с двух сторон.
6. Кладем овощи на решетку. Ставим в духовку при температуре 200 градусов. Вливаем воду в сковороду. Добавляем зернистую горчицу и паприку. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Убавляем огонь.
7. Готовим соус. Кладем в сотейник замороженную клюкву. Разводим крахмал в холодной воде. Давим ложкой клюкву. Добавляем мед. Перемешиваем. Вводим крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая.
8. Выкладываем овощи на тарелку. Удаляем зубочистки из курицы. Нарезаем грудку по диагонали. Выкладываем на тарелку. Украшаем соусом, петрушкой и укропом. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев