Предыдущая публикация
Вас удивляет, как можно сочетать репчатый лук и арбуз?
😏Об этом говорят результаты недавнего голосования о самом странном съедобном дуэте. Когда вы узнаете, как следует приготовить продукты, чтобы они подходили друг другу, будьте готовы испытать настоящий гастрономический восторг! 😋
Пошаговое описание — под фото!
Ингредиенты:
• арбуз 120 граммов
• масло оливковое 15 миллилитров
• уксус бальзамический200 миллилитров
• руккола 15 граммов
• сыр козий 100 граммов
• мёд 125 граммов
• лук репчатый 1 штука
• эстрагон 15 граммов
• тимьян
• лук-шалот
• сахар 50 граммов
• базилик
• черный перец
• соль
Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем: http://www.tveda.ru/recepty/arbuz-s-kozim-syrom-i-lukovym-varenem/ Приятного аппетита!
Ставим сотейник на огонь. Чистим и нарезаем мелким кубиком лук-шалот и репчатый лук. Выкладываем в сотейник. Добавляем оливковое масло. Помешиваем.
www.tveda.ru
1. Ставим сотейник на огонь. Чистим и нарезаем мелким кубиком лук-шалот и репчатый лук. Выкладываем в сотейник. Добавляем оливковое масло. Помешиваем.
2. Нарезаем козий сыр. Добавляем сахар в сотейник с луком. Интенсивно помешиваем. Вливаем бальзамический уксус.
3. Выкладываем сыр на противень, застеленный силиконовым ковриком. Снимаем со стеблей тимьяна листья и посыпаем ими сыр. Сдабриваем оливковым маслом.
4. Отрезаем верхнюю часть арбуза. Очищаем от кожуры. Нарезаем арбуз на небольшие фрагменты. Удаляем семечки. Добавляем в сотейник с луком мед. Ставим противень с сыром в духовку 180 С до появления корочки.
5. Выкладываем в ступку эстрагон, листья базилика и нарезанную рукколу. Снимаем сотейник сотейник с луковым вареньем с плиты. Перекладываем варенье в миску. В ступку с зеленью добавляем оливковое масло. Растираем.
6. Достаем противень с сыром из духовки и даем остыть. Выкладываем арбуз в миску. Добавляем травяную заправку. Перемешиваем. Выкладываем кубики арбуза на тарелку через квадратную форму. Выкладываем поверх арбуза остывший запеченный сыр.
7. Снимаем форму. С помощью двух ложек делаем кнелю из лукового варенья и размещаем поверх сыра. Украшаем блюда листьями базилика, эстрагона и рукколы. Посыпаем розовым перцем. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев