Как сделать пасту восхитительно вкусной и сытной?

Легко, если добавить в нее кусочки бекона, креветок, морепродуктов, курочки или чего-то еще «негарнирного». Но если всего этого под рукой нет? Вот тут-то к нам и приходит на помощь она, аррабиата! Из простейших ингредиентов мы сделаем море вкуса в одной отдельно взятой тарелке. Смотрите сами!
Пенне аррабиата
Ингредиенты:
• пенне – 200 г
• лук-шалот – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• перец чили – 1 шт.
• белое сухое вино – 50-100 г
• томаты в собственном соку – 200 г
• пармезан
• сухой базилик
• петрушка
• чёрный перец
• соль
• оливковое масло
Измельчаем лук-шалот и обжариваем на оливковом масле, добавляем измельчённые чеснок, перец чили и продолжаем обжаривать. Вливаем белое сухое вино, выпариваем, добавляем томаты в собственном соку без кожуры и разминаем до однородной массы, прогреваем, добавляем сухой базилик.
Отвариваем пенне, в воду можно добавить немного соли. Вводим пенне в томатную основу, всё перемешиваем, перчим и солим.
Подаём пасту с измельчённой петрушкой и тёртым пармезаном. Приятного аппетита!