Вы можете сколько угодно отказываться от хлеба, но только не от гречневого!

От него пользы как от самой гречки, а калорий – 220–230 на 100 граммов. Так что, если соскучились по бутерам и сэндвичам, сохраняйте себе этот рецепт.
⠀
🍞 Гречневый хлеб 🍞
⠀
Что нам понадобится 👇
• Мука гречневая – 110 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Капуста цветная – 150 г.
• Льняное семя грубого помола – 10 г.
• Кумин – 2 г.
• Разрыхлитель – 6 г.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 50 мл.
• Кунжут – по вкусу.
⠀
Замешиваем тесто: измельчаем в блендере цветную капусту, добавляем яйца, солим и смешиваем до однородной массы. Просеиваем муку и добавляем ее к капусте вместе с кумином, льном и разрыхлителем. Тщательно перемешиваем, добавляем воду и еще раз мешаем.
⠀
Готовим форму: силиконовую форму смазываем оливковым маслом, обсыпаем кунжутом, заливаем тесто и делаем надсечку.
⠀
Выпекаем: в духовке, разогретой до 160 градусов, печем примерно 30–40 минут.
⠀
Нарезаем ароматные ломтики, кладем на них любимый топпинг и ни в чем себе не отказываем!
⠀