Как выбрать спелое манго?

🥭
🔹 Цвет — зависит от сорта, но в целом спелый манго имеет тёплые оттенки: жёлтый, оранжевый, красный или слегка зелёный. Главное — избегать серо-зелёных и полностью зелёных плодов без намёка на зрелость.
🔹 Запах — приятный, сладкий, фруктовый аромат у основания плодоножки. Без кислых или перебродивших нот.
🔹 Кожица — гладкая, слегка мягкая при нажатии, без вмятин, трещин или пятен.
🔹 Форма — округлая, полная. Плоский или вытянутый манго часто оказывается недозревшим.
💡 Совет: слегка надавите на фрукт — спелый манго немного пружинит, как спелый персик. Слишком твёрдый — ещё зелёный, слишком мягкий — переспел.