Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — киноа с брокколи и овощами 🥦 Это отличный вариант сытного обеда или ужина, блюдо богато клетчаткой и белком, поэтому чувство сытости гарантировано надолго.

Зеленый свет по нашей диетологической системе 🚥
Ингредиенты:
▫️Киноа — 200 г
▫️Брокколи — 100 г
▫️Чеснок — 2 зубчика
▫️Имбирь — 5 г
▫️Грибы — 50 г
▫️Морковь — 1 шт.
▫️Зеленый горошек — 150 г
▫️Яйца — 2 шт.
▫️Соевый соус — 50 г
▫️Зеленый лук — 3 перышка
▫️Растительное масло — 20 мл
Приготовление:
1. Вскипятить воду.
2. Нарезать грибы, морковь и имбирь.
3. Поставить вариться киноа. В это время нарезать брокколи. Снять готовую крупу с огня.
4. В сковороде разогреть масло. Выдавить туда чеснок, добавить имбирь. Через пару минут выложить грибы, брокколи и морковь.
5. Яйца разбить в миску, взбить. Добавить к овощам киноа и горошек. Влить яйца и соевый соус, перемешать.
6. Через пару минут снять с огня. Нарезать зеленый лук, украсить им блюдо. Готово!