Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — легкий салат с проростками, огурцами и апельсинами 🌱🍊 Настоящая концентрация пользы и минимум калорий с азиатскими нотками.

Готовьте разнообразные блюда вместе с нами!
Ингредиенты:
▫Огурцы — 4 шт.
▫Апельсин — 1 шт.
▫Лимон — ¼ шт.
▫Проростки — 200 г
▫Мёд — 2 ст. л.
▫Кунжутное масло — 2 ст. л.
▫Соль и перец — по вкусу
▫Хлопья перца чили — по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы превратить в тонкую соломку.
2. Апельсин очистить от кожуры, вырезать дольки мякоти, сложить в отдельную миску. Лимон помассировать (так он легче отдаст сок) и отрезать от него четвертинку.
3. В отдельной ёмкости смешать сок цитрусовых, мёд, кунжутное масло, соль, перец, хлопья острого перца, перемешать до однородности. Проростки добавить к огурцам, соединить с заправкой.
4. Салат выложить на тарелку, украсить дольками апельсина, кунжутом и чили. Готово!