Многие хозяйки уверены, что все продукты перед приготовлением нужно тщательно промывать, чтобы смыть с них грязь и микробы.

Данное утверждение абсолютно точно не относится к мясу. Более того — многие эксперты категорически не рекомендуют мыть сырое мясо перед готовкой. И этому есть научно обоснованные аргументы. https://edaplus.info/tips-on-nutrition/wash-meat-before-cooking.html