Салат с мидиями

Этот салат можно готовить с вареными мидиями, а также с консервированными и маринованными. Мне больше всего нравится вариант, в котором добавляются мидии маринованные. Салат получается свежим и сочным (из-за китайского салата), остреньким (из-за мидий и лука) и довольно сытным (благодаря горошку и яйцу). В общем, это такой рецепт домашнего салата, который можно быстро и легко приготовить.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Горошек консервированный 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) 200 г
Соль ч.л.
Майонез 100 г
Перец черный молотый ч.л.
Мидии маринованные 200 г
Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорийность: 250 кКал на порцию
Приготовление:
1. Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный.
Добавляем консервированный горошек.
2. Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.
3. Режем китайский салат как вам больше нравится.
4. Мидии вынимаем из маринада (я использовала именно маринованные) и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым.
Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.
. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ