Вкусные рецепты на каждый день

Хрустики - вкусное чудо к чаю Ингредиенты: 500 гр. муки + дополнительно для рабочей поверхности 7 гр. соли 1 пакетик разрыхлителя (10 гр.) 50 гр. сахара ванилин по вкусу 1 яйцо 50 гр. сливочного масла 330 мл кефира (комнатной температуры) растительное масло для жарки Способ приготовления: 1. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте, затем добавьте яйцо, растопленное масло (но не горячее) и кефир. 2. Вымесите и дайте отдохнуть. Выложите тесто на стол и быстро вымесите его, достаточно, чтобы оно стало гладким (около 30 секунд). Не вымешивайте слишком долго! Накройте и дайте отдохнуть 10 минут. 3. Раскатайте и вырежьте хрустики. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5–1 см. Нарежьте полосками шириной 6 см, затем ромбами. Надрежьте середину каждого ромба и проденьте уголок через надрез. При желании можно также сделать круглые пончики, используя стакан. 4. Дайте им немного подсохнуть. После того, как вы придадите им форму, оставьте хрустики подсохнуть на воздухе на 10 минут. Таким образом, они немного подсыхают на поверхности и не впитывают много масла при жарке. 5. Жарьте до золотисто-коричневого цвета. Нагрейте масло на среднем огне, ровно столько, чтобы заготовки плавали. Проверьте готовность кусочком теста: если он слегка подрумянился, значит, пончики готовы. Жарьте хрустики по 2 минуты с каждой стороны, не перегружая сковороду. У вас получатся золотисто-коричневые, нежные пончики-хрустики. Они идеально подходят к стакану молока, сладкому чаю или даже к кефиру.

Если покупаю свежую мойву, то часто готовлю ее в духовке Например, запекаю с картошечкой. Естественно картошка заранее отварена и нарезана кружочками, уложена на большой слой репчатого лука полукольцами. Рыбку чищу, приправляю солью и перцем, поливаю соком лимона и на картошечку. Отправляю в духовку при 200 градусах на 20-25 минут. Помидоры, болгарский или острый перчик по желанию.

Когда совсем нет времени, эти рецепты действительно выручают. ❤️ #готовим_дома #рецепты #кулинария #вкусные_рецепты #готовим_вкусно #домашняя_еда #едим_дома #готовим_вместе #вкусная_еда #салаты #выпечка #пирожки #закуски #очень_вкусно

EСЛИ ГОСПОДЬ ДАЛ НАМ ЖИЗНЬ↘️ поставил её в известные условия и жизнь нашу не прерывает, значит, жизнь наша для кого-то и для чего-то нужна. В мире вообще нет ничего бесполезного, ненужного, бессмысленного. Всё имеет свой смысл и назначение! Я не допускаю возможности существования людей ненужных, бесполезных. Думаю, не найдется в мире человека, который бы хоть раз в жизни не послужил кому-либо другому хотя бы чашею студеной воды. Но даже если кто-либо и единой чаши воды за всю жизнь не подал, - кто-нибудь ему подал. Тогда, значит, смысл и польза этой, как будто бесполезной жизни в том, чтобы другой СДЕЛАЛ ДОБРО РАДИ НЕГО! ✍️ Святитель Афанасий (Сахаров).