«Шницель» из куриного филе

Ингредиенты:
600 гр куриного филе
3 ст.л соевого соуса
1 ч.л чесночного порошка
1 ч.л карри
1 яйцо
40 гр сыра Пармезан
60 гр панировочных сухарей
50 гр сыра (Российский, Маасдам и т.п...)
помидоры и пюре из них
Приготовление:
Филе режем вдоль, немного отбиваем. Мне это удобно делать под пленкой, ничего не разлетается ))
Выкладываем в ёмкость для маринада, добавляем специи и соевый соус. Перемешиваем и оставляем мариноваться 1-2 часа.
Яйцо взбалтываем. Сухари соединяем с натертым Пармезаном. Филе обмакиваем в яйцо, далее в панировку.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую духовку до 200°C на 15 мин.
Сверху выкладываем нарезанные помидоры или пюре, посыпаем сыром и возвращаем в духовку ещё на 5-7 мин.
Быстрый и очень вкусный ужин готов