Осень - пора заготовок. Готовим топлёное масло

Перетопленное сливочное масло дольше хранится и не "горит" на сковороде, поэтому оно было особенно популярно в народе со стародавних времён. А приготовить его проще простого.

Домашнее топленое масло готовим для себя, поэтому берём хорошее сливочное масло жирностью 82,5%. Само приготовление заключается в неспешном нагреве этого масла (например, на водяной бане) с целью отделения молочного жира от воды, молочных белков и молочного сахара. В процессе надо снимать образующуюся пенку, а в конце аккуратно слить (без осадка) готовый продукт в банку. Да, это занимает время, но оно того стоит. #ЛайфхакЕДА Если хочется сделать вкус топленого масла еще ярче, то смело добавляйте в него сушеные травки или специи. На 100 грамм масла до 10 грамм добавки в зависимости от желаемой интенсивности вкуса. Наслаждайтесь . . . #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #маслотоплёное #масло #маслосливочное #гхи #маслогхи #еда #рецепт #рецепты #кулинария #вкусно #ароматно #красивоеблюдо #красиваяеда #оригинальноеблюдо #необычныйрецепт #рецептприготовления #делаемслюбовью #готовимслюбовью #ЕдаПрощеПростого