Чикен-тикка-масала

Звучит как заклинание от доброго старика Ибн Хоттабыча или фокусника Акопяна.

Ингредиенты:

Гарам-масала — 1 ч. л. Подсолнечное масло — 3 ст. л. Тмин — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Черные семена кардамона — 2 шт. Зеленые семена кардамона — 3 шт. Корица — 1 шт. Гвоздика — 3 шт. Репчатый лук — 4 головки Помидоры — 4 шт. Молотый кориандр — 2 ч. л. Мелкорубленый чеснок — 4 зубчика Молотый перец чили — 1 ст. л. Куркума — на кончике ножа Куриное филе — 1 шт. Зеленый перец — 1 шт. Сливки 33 % — ¼ стакана

Как приготовить:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, смажьте маслом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Приготовьте соус. Обжарьте на сковороде тмин, лавровый лист, черный и зеленый кардамон, гвоздику и корицу, добавьте четыре измельченные головки лука, томаты, куркуму, чеснок, кинзу, чили. Добавьте курицу из духовки, обжарьте. Добавьте зеленый перец. Тушите еще 5 минут. Добавьте сливки и смесь гарам-масала. Снимите с огня, дайте постоять перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #курица #индийскоеблюдо #гараммасала #гарам_масала #еда #рецепт #рецепты #вкусно #ароматно #красивоеблюдо #красиваяеда По рецепту команды «Индийской точки»