Ингредиенты:

8 куриных голеней, приправленных большим количеством морской соли со всех сторон 4 столовые ложки оливкового масла 1 стакан красного вина 1 стакан куриного бульона 12  небольших слив без косточек, разрезанные пополам 2 столовые ложки томатной пасты 3 ст.л. домашнего или купленного в магазине сливового джема (если его сложно найти, подойдет виноградное желе) 1 лук-шалот, нарезанный 1/4 стакана нарезанного желтого лука 2 столовые ложки измельченного чеснока 2 столовые ложки свежего розмарина, мелко нарезанного соль по вкусу

Как приготовить:

В миску среднего размера добавьте вино, куриный бульон, сливовое варенье и томатную пасту. Перемешайте и отложите. Нагрейте масло в большой кастрюле (или сотейнике). Готовьте курицу (уже подсоленную) до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, часто переворачивая курицу, чтобы она равномерно подрумянилась. Отложите голени на тарелку. В кастрюлю добавьте чеснок, лук и розмарин. Слегка уменьшите огонь и готовьте (от 1 до 3 минут), часто помешивая, пока чеснок не даст аромат. Добавить сливы и варить 3 минуты. Влейте  жидкую смесь, которую приготовили в начале. Поместите голень обратно в кастрюлю. Не погружайте полностью. Накройте крышкой, оставив небольшое отверстие, и тушите на слабом или среднем огне 45 минут. Устройтесь поудобнее и насладитесь восхитительным ароматом еды, кипящей в кастрюле, просматривая видео на нашем канале https://ok.ru/group/59724365561932/video/c4753484 Перед подачей обжарьте курицу в духовке в течение 5 минут, чтобы куриная кожа стала более хрустящей! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #курица #курицатушеная #курицаввине #еда #рецепт #рецепты #вкусно #ароматно #красивоеблюдо #красиваяеда