Берём красную рыбу - лосося, сёмгу и т.п. Готовое филе или разделываем сами. Обсушиваем бумажными полотенцами. А теперь внимание! Главный "секретик". К рыбе нам понадобятся всего два "обязательных"

ингредиента:

2 части соли 1 часть сахара Именно в такой пропорции. Но, и это не строго обязательно 

А дальше начинается кулинарное творчество

Я, например, добавляю совсем чуть-чуть свежемолотого перца. Можно использовать приправы или пряные травы по желанию. Надо просто обвалять филе в этой смеси. Подержать немного при комнатной температуре и убрать в холодильник. Кто-то в "процессе" использует лимон, водку и другие "хитрости". Делитесь в комментариях, что используете именно Вы.

#ГруппаЕДА #едаблог #edablog #краснаярыба #малосоленаярыба #слабосоленаярыба #лосось #сёмга #засолкарыбы #ЕдаПрощеПростого