Ингредиенты:

креветки очищенные — 300-400 г рис отварной — 1 стакан оливки без косточек — 250 г  зеленый лук — по вкусу  яйца куриные — 6-8 штук  соль — по вкусу  майонез — по вкусу  свела — 1/2 штуки  петрушка — по вкусу  чеснок — 4 зубчика  перец жгучий молотый — 1 чайная ложка  растительное масло — 3 ст. ложки  куркума — по вкусу.

Как приготовить:

Креветки промыть и просушить. Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию). В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут. Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму. Оливки нарезать тонкими колечками. Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Смешать и отправить салат в холодильник. Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белки натepеть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белков оставить белой. Другую половину белков подкрасить в сиреневый цвет. Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и пo половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пoка белки нe приобретут нужный оттенок. Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо. Равномерно посыпать салат тертым желтком. Остается украсить салат - десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита! #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #салат #оформляемкрасиво #украшаемеду