Ингредиенты:

крупа гречневая 200 г грибы (отварные) 150 г лук белый 2 шт мука 4 ст.л. сок томатный 200-300 мл. соль, перец (по вкусу) сахар (щепотка) чеснок 1-2 зубчик лавровый лист 1-2 шт растительное масло для жарки

Как приготовить:

Гречку отварить до полной готовности. Лук нарубить кубиком, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Когда лук слегка подрумянится, добавить отварные шампиньоны и продолжить обжаривать. Отварные шампиньоны можно заменить отварными вешенками или сырыми грибами и обжарить их до полной готовности. В миске соединить отварную гречку, обжаренные лук с грибами, измельченный чеснок, муку, посолить и поперчить по вкусу. Перебить все блендером (пропустить через мясорубку). Из получившейся массы сформировать тефтельки, небольшого размера По объему примерно на одну котлетку - 1 ст.л. массы). Обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле на среднем огне. Залить томатным соком, так, чтобы тефтели почти полностью скрылись. Посолить, добавить щепотку сахара, лавровый листик. Накрыть крышкой и потушить поле закипания 5-7 минут. Приятного аппетита! #ГруппаЕДА #едаблог #edablog #тефтели #гречка #постнаяеда