Ингредиенты: четыре грудки цыплёнка; 1 капуста брокколи; 1 ст. л. масла оливкового; перец горошком, соль; свежая зелень петрушки, укропа, розмарина; плавленый сыр 100 грамм. Способ приготовления: Чтобы приготовить соус, понадобится 125 мл бульона, приготовленного из овощей. Несколько зубчиков чеснока и перец чёрным горошком. Отвариваем капусту брокколи в течение пяти минут, потом промываем её через дуршлаг в холодной воде. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до двухсот градусов. Укладываем полиэтиленовую плёнку на кухонный стол, поверх неё филе цыплёнка, которое накрываем ею. Отбиваем мясо, открываем и хорошо посыпаем с обеих сторон приправами, перцем и солью. Чёрный горошек предварительно перемалываем в кофемолке, чтобы он был ароматным. Измельчаем сыр, выкладываем его на одну сторону каждого куска отбитого филе, затем по три столовых ложки нарезанной брокколи. Помогая полиэтиленовой плёнкой, сворачиваем роллы и закрепляем деревянными зубочистками края. На разогретую сковородку наливаем столовую ложку масла и обжариваем на среднем огне обе стороны роллов, по одной минуте каждую. Затем укладываем пергаментную бумагу на жаровню, смазываем маслом и распределяем роллы вниз швами. Не открывая духовой шкаф, выпекаем в течение получаса при температуре 200 градусов. Приготавливаем соус. Берём по 125 мл молока и бульона, добавляем приправы, готовим в той же сковороде, в которой жарили роллы, кипятим в течение шести минут. Готовое блюдо выложить на разогретые тарелки украсить зеленью, полить лимонным соком и соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  Рецепт всегда можно найти здесь: https://ok.ru/edablog/album/915082570316

#ГруппаЕДА #едаблог #edablog #курица #сыр