Предыдущая публикация
Рассыпчатый рис с овощами в мультиварке
Данное блюдо все очень любят за простоту и вариативность. Сколько всего можно добавить к рису! Пожалуй, это самый универсальный гарнир. Мультиварка же готовит его идеально: рис никогда не пригорает и хорошо пропитывается соком овощей.
Чтобы приготовить рис в мультиварке, его обязательно нужно промыть, чтобы избавиться от излишков крахмала. В длинном рисе его меньше, нежели в круглом. Овощи желательно обжарить до того, как добавлять злак, так как они тогда лучше себя раскроют.
В зависимости от производителя мультиварки режим готовки будет варьироваться: «Плов», «Рис», «Крупа» и т.д.
Ингредиенты:
чеснока 1 зубец
моркови 1 шт.
масла подсолнечного 30 мл
лука красного 1 шт.
приправы для плова 5 г
риса 180 г
перца сладкого 1 шт.
воды 0,4 л
листьев лавра 1 шт.
Приготовление:
Очень простой вариант приготовления, который часто используется летом, т.е. в сезон овощей.
Мелко нашинковать очищенные лук и чеснок.
Очистить от кожуры морковь и крупно ее натереть. У меня сегдня замороженная нашинкованная морковь.
Соломкой нашинковать болгарский перец, вытащив его семенную коробочку.
В чашу мультиварки влить немного масла и переложить сюда лук с морковью, перцем и чесноком.
Промыть рис несколько раз.
Положить сюда приправы и лавровый лист, а сверху залить все указанным количеством воды. Перемешать.
Выбрать режим «Плов» или «Тушение», время установится автоматически. Это занимает около получаса обычно. Крышку мультиварки закрыть.
После звукового сигнала вытащить лавр и подавать блюдо к столу.
Совет: для более рассыпчатого риса стоит отдать предпочтение длинным зернам.
Подавать к столу, украсив зеленью, я украсила нарезанным огурцом
Следующая публикация
Нет комментариев