Предыдущая публикация
Любите блюда из мяса?
Буду с Вами готовить рецепт чуда-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее Вы не ели!
Я думаю что одни из самые ярких и вкусных блюд в грузинской кухне - мясные блюда. Они разнообразны, отличаются изысканным вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, ароматными приправами и соусами. Хотите сами приготовить вкусное блюдо кавказской кухни без особых проблем? Тогда предложенный ниже простой рецепт - то, что Вам нужно. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков.Я для приготовления этого блюда взяла свинину не жирную, Вы можете взять любое мясо - говядину, свинину, кролика, птицу или баранину. Главное, как принято в Грузии, много пряных трав и специй. Мясо по-грузински в духовке запекается в виде небольших кусочков, промаринованных в маринаде на основе сметаны, специй и меда. Благодаря этому необычному пряному и кисло-сладкому маринаду мясо получается сочным и очень нежным на вкус.
Ингредиенты:
Мясо (мякоть) - 1 кг;
мед 2 ст ложки ;
лимонный сок 1 ст ложка;
сметаны 1 ст ложка ;
горчица жидкая 1 ст ложка ;
соль, перец и другие специи по вкусу;
Укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик - по вкусу.
Приготовление:
Хорошо промытое мясо нарезаю на куски.
Мелко рублю зелень.
Добавляю специи.
Смешиваю в миске мясо, зелень, лимонный сок и мед, и все тщательно перемешиваю.
Закрываю крышкой, можно пищевой пленкой и оставляю мясо в маринаде на 2-3 часа.
Выдержав время, достаю мясо из холодильника, добавляю сметану и все тщательно перемешиваю и выкладываю на противень, Время приготовления в хорошо разогретой духовке около 45 - 60 минут в зависимости от величины кусков мяса. Вот Вы сами видите ничего сложного, а результат - неповторимый вкус, от которого просто теряешь рассудок. Никакие диеты не способны удержать от того, чтобы попробовать ароматное, нежное, вкусное мясо. .
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Приятного всем аппетита и хорошего настроения на весь день!
#РецептыСПошаговымФото #ВкусныеБлюда
Следующая публикация
Комментарии 1