Ингредиенты: Кабачок 800 г Сметана 200 г Яйцо 1 шт. Пшеничная мука 1 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Укроп 0,5 пуч. Вода 100 мл Чеснок 2 зуб. Хмели-сунели 0,5 ч. л. или другая приправа Приготовление: Если кабачки молодые, снимать кожицу и удалять семена не нужно. С перезрелыми нужно проделать и то, и другое. Начнем готовить, у меня кабачки молодые, но кожуру я все равно почистила, думаю, что они будут гораздо нежнее. В отдельном блюде смешала подсолнечное масло с сухими травами, т.е. приправами, солью и перцем. Кабачки нарезала толстыми полукольцами сложила в это же блюдо и все хорошо перемешала.

Дала им немного постоять и промариноваться, а вэто время включила духовку на 200°С. Выложила кабачки на противень и запекала 15 минут.

Советую не заменять предварительное запекание в духовке обычной обжаркой. В духовке кабачки подсохнут снаружи, сохранят форму, а на сковороде можно получить однородную, впрочем, вкусную массу. Сметану смешала с мелко рубленым укропом,

измельченным чесноком.

Добавила яйцо и муку,

влила воду.

Этот соус вылила в глубокую сковороду и посолила по вкусу.

Туда же добавила запеченные кабачки и опять все аккуратно размешала.

Довела до кипения, не забывая периодически помешивать в процессе. Сняла с огня и прекраснейшее и вкуснейшее блюдо готово! Угощайтесь! Можно есть как самостоятельное блюдо или добавить к любому гарниру и даже использовать кабачки как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита! И пусть ваши тарелки будут полны вкусностями! #РецептыСПошаговымФото #ВкусныеБлюда