Ингредиенты: 1 кг курица 100 мл соус соевый Мед 100 г 5 вет. тимьян (чабрец) 2-3 гол. чеснок молодой острый перец по вкусу Приготовление: 1 Готовим сначала соус, для этого смешиваем соевый соус, мед, перец Пропорции выбираются по Вашему вкусу на глаз, все зависит от величины курицы и от вашей духовки. Я готовлю уже не первый раз и поэтому уже сама чувствую чего сколько надо, можно примерно ориетироваться, как написано в ингредиентах. 2 Тушку промыть тщательно, я беру уже выпотрошенную, обсушить бумажным полотенцем. 3 Головки чеснока крупно режем поперек прямо с кожурой 4 Фаршируем птицу ветками тимьяна и чесноком, соединяя ножки с помощью кожи или можно просто их связать нитью. 5 Обильно смазать тушку курицы приготовленным соусом и оставить в холоде мариноваться на 1 час. 6 После чего укладываем тушку в форму для запекания, накрываем сжатым и смоченным в воде пергаментом, запекаем ее в разогретой духовке до 180 градусов около 60 минут, время от времени не забываем смазывать поверхность курочки оставшимся соусом. Готовность курицы можно определять вилкой и смотреть чтобы появилас аппетитная зажаристая корочка. для этого в конце приготовления минут на 15 убираем пергамент. 7 Подаем птицу в медово-соевом соусе как самостоятельное второе блюдо или с гарниром. Это могут быть овощи, гречка или картофель — отличный вариант гарнира! Приятных Вам моментов за праздничным столом! Второй вариант такой красивой и поджаристой курочки: Курица в духовке с аджикой и майонезом Этот вариант так же прост, но является немного острее первого, т.е. для любителей остренького. Курицу по такому простому рецепту я попробовала однажды за ужином в гостях, и навсегда влюбилась в этот рецепт, которым хозяйка с радостью поделилась. Обязательно приготовьте птицу с аджикой и майонезом. Обратите внимание, что здесь не добавляется соль — ее достаточно вполне в майонезе и аджике. Ингредиенты: 1,5-2 кг курица 2-3 ст. л. аджика острая 3-4 ст. л. майонез масло растительное для смазывания формы Приготовление: 1 Птицу промыть, обсушить 2 Далее равномерно обмазать ее снаружи и изнутри аджикой 3 После нанести сверху тонкий слой майонеза 4 Противень промазать растительным маслом, выложить тушку 5 По желанию вокруг можно выложить несколько небольших помидоров, проткнув каждый зубочисткой или вилкой 6 Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов, птицу ставим запекаться на 60 минут 7 По окончанию времени запекания сразу достаем ее из духовки, разделываем на порции, подаем к столу Приятного аппетита! #БлюдаИзКурицы