Ингредиенты: Фарш мясной, можно смешанный 1 кг Лук репчатый  2 шт Чеснок  2 зуб. Картофель 1 шт. Соль  по вкусу Перец черный  по вкусу Приготовление: Готовлю сначала фарш, никогда не пользуюсь магазинным, бабушка всегда говорила, что там "кишки, пис@ки, хвост" и как то запомнилось с детства. Стараюсь делать смешанный фарш. Не добавляю никогда яйцо, считаю- они делают их жестковатыми. А вот картофелину или свеклу, можно морковь или капусту добавить. Лук тоже никогда не перекручиваю на мясорубке, а нарезаю мелко, тогда мясо приобретает дополнительный аромат, в семье у меня любят, когда много лука, иногда добавляю чеснок, его  мелко нарезаю или давлю чеснокодавкой. Солю, перчу и все хорошенько перемешиваю. Мокрыми руками формируем котлеты. Обмакиваем в панировочных сухарях, ох как у меня любят поджаристую, румяную корочку и отправляю на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарю котлеты сначала на сильном огне до возникновения этой самой корочки, переворачиваю, убавляю огонь на небольшой и закрываю крышкой и они доходят до готовности уже под крышкой, в это время и на другой стороне появляется румяная вкусная корочка и весь сок остается внутри. Попробуйте мои сочные, нежные и аппетитные котлеты из домашнего фарша. Все достаточно просто! Всем приятного аппетита и отличного настроения! #котлеты #БлюдаИзМяса