Эти «гнёздышки» способны затмить любые котлеты! Такое блюдо из фарша приготовит любая хозяюшка, даже только начинающая постигать азы кулинарного искусства. А времени на готовку потребуется всего каких-то полчаса. Пожалуй, самое улётное в этом блюде – начинка! Ваши домочадцы будут сыты и довольны, особенно мужчины. «Гнёзда» можно приготовить и к обычному семейному ужину или даже поставить на праздничный стол. Ингредиенты: 800 г фарша из свинины 300 г куриного фарша (из грудки) 1 стакан молока 1 луковица, средняя или большая 75 г хлеба белого без корочек соль, черный молотый перец, по вкусу 180 мл сметаны 2 яйца пару веточек свежего укропа, по желанию 160 г твердого сыра Приготовление: Соединяем свиной и куриный фарш в одной посуде.

Добавляем лук, его измельчаем ножом очень мелко или пропускаем через мясорубку.

Хлеб заливаем 100 мл молока, через 5 минут отжимаем и прибавляем в мясную массу. Вливаем оставшуюся часть молока, отправляем следом специи, соль и размешиваем.

Фарш охлаждаем полчаса, потом катаем из него шарики величиной со среднее яблоко. Берем чистый сухой стакан и его донышком делаем по центру каждого шарика углубление.

Заготовки располагаем на противне, смазанном маслом. Натираем сыр, объединяем со сметаной и яйцами, добавляем немного рубленого укропа.

Перемешиваем – это будет начинка-заливка. Распределяем её по углублениям – «гнёздам». И сразу же ставим в уже нагретую к тому моменту духовку.гнезда из фаршаГотовим 25-30 минут при 200 C. Подаем аппетитные мясные «гнёзда» с легким овощным салатом. #БлюдаИзМяса