Приготовление 1 Почищенный минтай порежь на куски и сложи в отдельную емкость. 2 Лимон порежь на дольки и добавь к рыбе, перемешай. Промаринуй около часа. 3 Отдельно измельчи петрушку и нарежь кубиками лук. Перемешай зелень. 4 Застели фольгой противень таким образом, чтобы из рыбы не выходили ни сок, ни пар. 5 Фольгу смажь растительным маслом, выложи слой зелени. Переложи на противень рыбу. Те куски, которые можно нафаршировать зеленью, нафаршируй, другие (например, хвост) просто выложи на фольгу. 6 Сверху обмажь каждый кусочек рыбы майонезом или сметаной (на свой вкус). Посыпь остатками зелени. 7 Заверни края фольги, чтобы пар не выходил. Ставь противень в разогретую до 200–230 градусов духовку. Выпекай около 30–40 минут. Главное — плотно заверни рыбу. 8 Спустя отведенное время достань противень и разверни фольгу. В таком виде снова отправь рыбу в духовку минут на 15. 9 Если минтай покрылся корочкой, блюдо готово. Приятного всем аппетита и готовьте с удовольствием! Особенность такого способа приготовления рыбы в том, что она получается невероятно сочной. Всё потому, что фольга не позволяет соку испариться, лук и петрушка придают блюду насыщенный аромат, а лимон делает рыбу мягче. Этот рецепт вкусного минтая в духовке стоит того, чтобы отложить все дела и заняться приготовлением. Не забудь поделиться рецептом в социальных сетях с близкими людьми, ведь полезнейшая рыба — то, что нужно организму в холодную пору. Это куда вкуснее и безопаснее, чем есть селедку.