Ингредиенты: грибы белые, подойдут как свежие, так и мороженные 300 г. фасоль стручковая 500 г. морковка 1 шт. репчатая луковица 1 шт. помидоры 1-2 шт. соль, молотый перец по вкусу растительное масло 50 мл. сметана 150 мл. зелень укропа или петрушки 3-4 веточки Приготовление: 1 Сначала обжариваем грибы,

когда вода вся испарится добавляем сметану и немного растительного масла и обжариваем.

Добавляем зеленую стручковую фасоль, у меня мороженная,

когда вода растает размешиваем с грибами

и закрываем крышкой 2 Морковку натираем на крупной терке или режем тонкими брусочками.

3 Луковицу нарезаем полукольцами или крошим и также отправляем к овощам. 4 Помидоры режем крупно и тоже добавляем к овощам, размешиваем.

По вкусу блюдо солят и перчат. Тушат все вместе около 10 минут.

Посыпают зеленью и подают на стол в горячем виде.

В постные дни можно обойтись без сметаны, добавив в грибной бульон 1 столовую ложку картофельного крахмала. #БлюдаИзОвощей #ВторыеБлюда #РецептыСПошаговымФото