Нежнейшие и воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блинчики! То, что надо, когда хочется пористых ажурных блинчиков, которые всегда получаются идеально! Ингредиенты: Яйцо  2 шт. сахар  2 ст. ложки; соль  щепотка; кефир  0,5 литра; молоко  0,5 литра; мука  15 ст. ложек; сода 1 ч. ложка без верха, погашенная укусом. Приготовление: 1 Взбейте 2 яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Молоко доведите до кипения, и горячим добавляйте в тесто потихоньку, все время перемешивая. Дайте тесту постоять 10-15 минут. 2 И набирая полный черпак жарить на сковороде, смазанной растительным маслом или кусочком сала. 3 Обжаривать блины с двух сторон. Когда выкладываете на тарелку, на каждый блинчик кладите кусочек масла, затем сверху другой блинчик. Заварные блины подавайте на стол со сметаной, джемом или вареньем. Угощайте и радуйте своих родным такой вкусностью, они это оценят по достоинству. Приятного аппетита!