И еще немного о фруктах и ягодах... ● Чтобы усилить аромат лимонов, их нужно перед нарезкой ошпарить. ● Чтобы подольше сохранить лимоны свежими, их следует положить целиком в банку, залить холодной водой и поставить в холодильник. Воду менять каждый день. ● Ананас или киви не рекомендуется использовать в желе, так как они содержат вещества, которые не позволят загустеть желатину. ● Если положить шкурки от банана в кастрюлю с варящимся мясом и поварить немного, то мясо станет сочным и ароматным. К тому же оно станет разваристым. ● Веточки и листья вишни добавляют в блюдо во время тушения, они придают блюду аромат. ● В клюкве содержится большое количество бензойной кислоты, которая является хорошим консервантом, поэтому клюкву хорошо использовать в разных видах домашних заготовок. #советы #ПолезныеСоветы