Приготовление 1.Для приготовления этих овощных драников беру картофель, морковь, репчатый лук, свежий чеснок (можно заменить половиной чайной ложки сухого), куриные яйца, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло и соль. Кроме того, вы можете смело добавлять любые приправы на ваш выбор. 2.Чищу овощи: картофель, морковь, лук и чеснок. Вообще, от сорта картофеля во многом зависит вкус и текстура готовых драников.  3.Измельчаю все овощи на самой мелкой терке-дранке, чтобы получилось  пюре  Если у вас будет слишком много сока, можете часть убрать - просто вычерпайте столовой ложкой. 4.Добавляю к дранке пару сырых куриных яиц, соль по вкусу. 5.Перемешиваю и можно сразу жарить картофельные драники с морковью. 6.Для этого беру широкую сковороду, наливаю в нее часть растительного масла и разогреваю его на среднем огне. Столовой ложкой выкладываю в горячее масло тесто для драников и разравниваю его. Обжариваю картофельные драники с морковью на среднем огне без крышки примерно 10 минут с одной стороны. 7.Затем переворачиваю и довожу до готовности еще столько же времени 8.Готовые драники складываю стопочкой на тарелку и жарю остальные. Если хотите, можете застелить посуду бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир. 9.Подаю румяные картофельно-морковные драники в горячем виде со сметаной, соусами.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким! #БлюдаИзКартофеля