Предыдущая публикация
Кабачки в духовке – сытно, полезно и аппетитно!
Вся фишка в том, что начинка из фарша пропитывается соком кабачка, получается супер-сочно и вкусно. ... Для этого блюда прекрасно подойдут как обычные кабачки, так и цукини. их можно нафаршировать сыром, грибами, различными овощными начинками…Я сегодня буду готовить нереальную вкуснятину в духовке - кабачки с фаршем, зеленым лучком и сыром!
Продукты
Кабачок - 1 шт.
Фарш мясной - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - для жарки и смазывания формы
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приготовление:
Готовлю сначала фарш, промываю мясо и прокручиваю на мясорубке. Обжариваю на растительном масле в сковороде,
помешивая и разбивая кусочки, чтобы фарш получился рассыпчатым.
Когда фарш жарится подготовлю кабачки, тщательно мою в проточной воде и обсушиваю. Если кожица у кабачка свежая и кабачок молодой можно готовить с кожурой.
Кабачок нарезаю кружочками, вырезаю ножом серцевину и не выбрасываю. Кладу кольца на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом и немного подсаливаю.
Сердцевину нарезаю и отправляю для жарки с фаршем, оно тогда получается нежным и ароматным.
Мелко крошу зеленый и чеснок и посылаю в уже обжарившийся фарш с кабачком.
Все смешиваю с фаршем, не забывая посолить и поперчить. Начинка готова. Даю ей настояться.
Заполняю кабачки фаршем.
Запекаю фаршированные кабачки в духовке минут 10-15 при 180 градусах.
В то время когда пекутся кабачки тру на терке сыр, достаю кабачки и посыпаю их сыром. И отправляю кабачки с фаршем в духовку до образования золотистой кожицы. Все вкуснятинка готова, можно снимать пробу.
Фаршированные кабачки можно есть и горячими, и холодными. Очень вкусно, советую!
#БлюдаИзКабачков #ВторыеБлюда #БлюдаИзМяса #БлюдаСФаршем #рецепты
Следующая публикация
Комментарии 1