Предыдущая публикация
Запеканка из гречки – блюдо вкусное, но недостаточно популярное, ведь все привыкли просто отваривать эту крупу и подавать с чем-то мясным и очень зря.
Вы даже не представляете, насколько сочной и вкусной может быть запеканка из гречки. Но главное достоинство этого блюда заключается в том, что добавлять в него вы можете абсолютно любые продукты.Гречневую крупу можно отварить или просто запарить кипятком. В последнем случае сохранится большинство полезных веществ. Я буду готовить запеканку из гречки, риса и кабачков.
Ингредиенты:
Рис (отварной) — 1/2 стакана
Крупа гречневая (отварная или заварная) — 1/2 стакана
кабачок —1 шт.
Яйца — 3 шт
сметана — 200 г..
сыр — 50 г.
Соль по вкусу
Лук зеленый
Приготовление:
1. Отварные рис и гречку и натертый кабачок на крупной терке и отжатый смешиваю, солю по вкусу.
2. Раскладываю в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом.
Готовлю заливу: яйца взбиваю, добавляю сметану все хорошо размешиваю
и заливаю содержимое формы, затем протыкаю вилкой чтобы заливка хорошо впиталась и распределилась по всей форме и выпекаю в горячей духовке, нагретой до 180°С. Главное - пропечь запеканку, но не пересушить. Она чуть-чуть должна подрумяниться.
3. Далее достаю и посыпаю тертым на мелкой терке сыром
и опять ставлю в духовку и держу пока немного не подрумянится, здесь главное не пересушить.
4. Достаем из духовки, пока горячая разрезаю на порции.
И можно лакомиться нежной и вкусной запеканкой. При подаче на стол можно украсить зеленью.
Также запеканку можно делать только из гречки, либо только из риса, можно яйца заменить манкой с кефиром или сметаной, добавлять любые ингредиенты на свой вкус, делая блюдо обедом или же десертом.
Приятного всем аппетита! Готовьте с удовольствием!
#запеканки #ВторыеБлюда #БлюдаИзКруп #рецепты
Следующая публикация
Нет комментариев