Предыдущая публикация
Хотите чего-то мясного и быстро?
Пожалуйста!
Если Вы время от времени готовите для семьи так называемые ленивые голубцы, это совсем не означает, что вы плохая хозяйка. Просто цените свое время, причем не в ущерб качеству и пользе. Готовить такое блюдо гораздо быстрее, чем обычные голубцы – не надо корпеть над «конвертиками» из капустных листьев, а его отменным вкусом домашние всегда довольны.
Ингредиенты:
мясной фарш 0,5 кг(свиного, говяжьего смешанного или любого другого);
рис 250 г(отваренного);
капуста 1/4 кочана (белокочанки);
лук 1шт.;
чеснок 3 дольки.;
горчица 1 ст.л.
сырое яйцо 1шт. (не обязательно);
сметану 1ст.;
подсолнечное масло 3ст.л.;
перец и соль по вкусу.
приправа хмели-сунели,
зелень укропа.
Приготовление:
Начинаю с подготовки фарша. У меня свинина, мою тщательно и перекручиваю на мясорубке, у меня остались листья от пекинской капусты я их тоже перекручиваю. Солю, перчу добавляю мокрой горчицы и приправу.
Горчицу добавляю к мясу, т.к. мясо становится нежным и ароматным. Пока перекручиваю фарш ставлю варить рис, предварительно хорошо его промыв. Рис опускаю в холодную воду и как только закипит выключаю и держу минуты 3 и сливаю воду через друшлак и ставлю остывать. Добавляю измельченный чесночок.
Всыпаю меленько искрошенный лук.
Капусту крошу помельче.
И все перемешиваю. Вбиваю яйцо,
И добавляю остывший рис
и перемешиваю.
Лепим котлетки. Укладываю (но не тесно) на противень, заранее смазанный подсолнечным маслом.
Обливаю сметаной
и распределяю по голубцам
и перемещаю в духовку (она уже нагрета до 200°С).
И держим до готовности. Духовки у всех разные и каждая хозяйка уже приноровилась к ней, у меня готовились 20-25 мин.
Время истекло – достаю и кормлю этой вкуснятиной семью, у меня гарнир картофель, котлетки посыпаю укропчиком.
Приглашаю и Вас искушать нежные, вкусные, ароматные голубцы со сметанкой!
#голубцы #БлюдаИзМяса #рецепты #ВторыеБлюда
#видео
Следующая публикация
Комментарии 1