Варим куриный бульон. Он должен быть прозрачным, поэтому варим его на медленном огне.

Не пересолите, вкус должен быть нежным и не напоминать общепитовский суп. Порежьте морковь тонкой соломкой. но не очень много. Пожарьте до окрашивания масла в желтенький цвет.

При желании можно добавить чуть-чуть куркумы. Жаренную морковь добавьте в бульон. Тут же добавьте вермишель

и ваши любимые специи. Как только сварилась вермишель - тут наступает самый главный момент. Порежьте очень мелко репчатый лук, отложите его на отдельную тарелку. Лука должно быть много, чтоб хватило всем. Берете этот лук и кладете в тарелку. Тут же заливаете его кипящим бульоном, добавляете зелень и наслаждаетесь.

Лук приятно похрустывает, горечи нет, и лучок возбуждает аппетит. Попробуйте, понравится. #СупЩиБорщи