Предыдущая публикация
Пробовали ли Вы мясо под капустной шубкой?
Со вчерашнего дня поставила мяса приличный кусок на разморозку. Сегодя начала смотреть, а оказалось мясо на кости, но мясо очень хорошее без сала и решила приготовить мясо под капустной шубкой.
Поймала двух зайцев: нашла очень необычный рецепт приготовления мяса,а с другой стороны интересно разнообразила повседневное меню и сделала наш ужин незабываемым.
Любое мясо под капустной «шубкой» становится нежным, мягким и очень сочным, а капуста получается настолько аппетитной, что не передать словами: пальчики оближешь.
Сыр и сметанная заливка делают блюдо ароматным, с легкой ноткой пикантности.
Ингредиенты:
Капуста – 500 гр.
Мясо свинина – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Соль – 1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 4 ст.л.
Сыр – 150гр.
Сметана – 4-5 ст.л.
Приготовление:
Пробовали ли Вы мясо под капустной шубкой?
Что касается меня я ни разу не готовила такой рецепт, но что это будет вкусно уверена, т.к. сочетаемость мяса и капусты мы не раз встречали в других блюдах.
Сегодня я буду готовить мясо под капустой. Оно для меня достаточно необычное и я думаю, что получится очень вкусным.
Мясо свинины нарезаю кубиком как на гуляш и складываю в блюдо мультиварки с налитым в него растительным маслом и тушу 1час.
Можно потушить мясо и в кастрюле. Пока мясо готовится, займусь подготовкой других ингредиентов.
Луковицу нарезаю четверть кольцами.
Капусту нашинкую соломкой, солю, перчу и немного отминаю руками, чтобы капуста была нежнее. Далее проверяю соль и добавляю немного растительного масла и все перемешиваю .
Морковь натираю на крупой терке.
К этому времени уже готово мясо. Беру жаростойкое блюдо и начинаю укладывать слоями. Сначала кладу мясо,
если мясо суховато, то наливаю в блюдо немного растительного масла.
Затем укладываю сверху лук.
Немного подсаливаю. Раскладываю морковь и тоже немного подсаливаю,
далее кладу капусту.
Сверху капусту смазываю хорошо сметаной, сметану можно заменить на майонез.
Ставлю в заранее нагретую до 180°С духовку на 40-45 минут.
Сыр натираю на мелкой терке,
достаю блюдо и посыпаю капусту сыром, ставлю обратно в духовку до золотистой корочки.
Когда сыр зажарится достаю мясо. Получилось нежное и сочное мясо, а капуста просто объедение. Советую обязательно приготовить. Вот где на самом деле "пальчики оближешь"!
Создавайте изысканные блюда из обычных продуктов.
Готовьте и наслаждайтесь результатом!
#БлюдаИзМяса #ВторыеБлюдаМясо #рецепты
Следующая публикация
Комментарии 1