Предыдущая публикация
Добрый день дорогие участники.
Многие из Вас просили подробнее описать приготовление этой каши, которую я публиковала ранее. Готовит у меня ее только мой муж и я сама хотела увидеть этот процесс с начала до конца. Далее я сама попробую приготовить и посмотрю получится ли у меня, т.к. попытка уже была. Но подробно так я никогда не смотрела, а теперь уловила смысл и изюминку этой каши. Правда эта каша на любой вкус т.к. ее можно приготовить из любых круп и даже совмещая их, только смотреть по времени их приготовления и поэтому закладывать сначала ту, которая варится дольше.Ингредиенты:несколько видов круп молокояйца 2 шт.растительное маслосливочное маслосоль по вкусу
Приготовление:
Будем готовить сегодня вместе с мужем из двух круп - гречки и риса. Он еще всегда добавляет пшено, но я его не очень, поэтому попросила сегодня пшено не класть. Вы можете брать любую крупу и по своему вкусу любое количество.
Сначала берем кастрюлю и наливаем немного растительного масла для обжаривания крупы и включаем на сильный огонь, чтобы масло разогрелось..
В это время промываем гречку в дуршлаке, т.к. у нас будет две крупы и которые хорошо развариваются, берем 1/3 кастрюльки в которой будем готовить.
После промывки, масло уже достаточно разогрелось опускаем в кастрюлю промытую крупу и обжариваем, затем убавляем огонь до среднего. Не забываем постоянно помешивать, чтобы не подгорело.
В это время промываем рис и кладем к гречке.
Все перемешиваем и немного провариваем их вместе, минут 5-7.
Затем добавляем молоко так чтобы скрывало крупу и все перемешиваем и не забываем постоянно помешивать.
Когда молоко закипит заливаем, взбитыми вилкой в бокале, яйцами
и подсаливаем по вкусу
Затем все перемешиваем
и варим до готовности. Если молока не осталось в кастрюле,а каша не готова, доливаем немного молока и постоянно помешиваем. Можно добавлять растительное масло, но это на любителя жирненькой каши. Когда каша готова добавляем сливочное масло
Когда оно растает перемешиваем и кашка вкусненькая, ароматненькая готова!
Можно снимать пробу.
Предлагаю для помощи таблицу варки круп:
Следующая публикация
Комментарии 3