Выпечкой занимаюсь часто и мне кажется, что домашняя выпечка создает в доме непередаваемую атмосферу уюта и тепла.

Тесто по данному рецепту получается потрясающее,а выпечка из него получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!
Ингредиенты;
Майонез - 150 грамм;
Соль - 1/2 ч.л;
Сахар - 3 ч.л;
Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);
Мука - 4 стакана;
Молоко - 1/2 стакана;
Вода - 1/2 стакана.
Приготовление:
1 Сначала готовлю опару. Смешиваю в миске теплое молоко и теплую воду, добавляю дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешиваю до полного растворения дрожжей. Накрываю пленкой и ставлю в теплом место на 30 мин для поднятия "шапочки".
2 Через 30 мин снимаю пленку, опара должна увеличиться в несколько раз.
3 Добавляю майонез и частями добавляю просеянную муку.
4 Замешиваю мягкое эластичное тесто и накрываю пленкой и убираю в тепло на 1- 1,5 часа.
5 По истечению времени, смотрю какое получается тесто.
6 Выкладываю его на стол, хорошо сминаю, чтобы выпустить весь воздух.
7 Все, тесто для пирога на майонезе готово! Можно приступать к лепке пирожков, булочек и пирогов! Начинка на усмотрение может быть любой.