Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием.

Котлета в слоеном тесте "Ёжик"
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 1/2 кг
Фарш — 300 г
Яйцо - 2 шт
Молоко — 50 мл
Хлеб пшеничный - 2 ломтика
Лук репчатый — 1 шт
Соль, перец черный молотый- по вкусу
Перец черный горошком - по 3 шт на ежика

Приготовление: Хлеб замочить в молоке минут на 10 и размять руками. Смешать его с фаршем, мелко нарезанным луком, одним яйцом, посолить и поперчить.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591521419

Все хорошо вымешать и сформировать небольшие котлетки.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591532683

Обжарить их на растительном масле, выложить на бумажную салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591535755

Готовое слоеное тесто слегка раскатать. Порезать тесто на квадратики, размером примерно около 15 см.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591538059

На середину каждого квадрата положить котлету и защипать края теста конвертом.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591547787

Три стороны подвернуть под низ котлеты. А из оставшейся части теста сформировать ежику носик, приделав ему кончик носика и глазки из горошин перца.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591553163

С помощью ножниц сделать «ежику» колючки, осторожно подрезая тесто.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591565707

Выложить ежиков на смазанную маслом пекарскую бумагу. Перенести на среднюю решетку аэрогриля.

Дети не очень любят кушать мясо, а вот вкусные сочные котлетки и если они напоминают зверюшек поедают с удовольствием. - 867591582859

Обрезать излишки бумаги ножницами. Сверху ежиков осторожно, стараясь не повредить колючки, смазать взбитым яйцом. Выпекать 5 минут при t 250°C и высокой скорости обдува. Затем накрыть ежиков пищевой фольгой, выставить t 180°C и печь еще 10 минут. По истечении времени фольгу снять и при тех же параметрах печь еще 10 минут (до зарумянивания).