Сегодняшний рецепт – скумбрия фаршированная, запеченная в фольге. В качестве начинки мы возьмем отварную картофелину и плавленый сыр. Ароматной ноткой будут выступать специи (предпочтение отдаем хмели-сунели). Продукты (на 3 порции) Рыба скумбрия - 1 шт. Картофель отварной, некрупный - 1 шт. Сыр плавленый - 80-100 г Майонез - 1 ст. ложка Хмели-сунели - 2 щепотки Соль - по вкусу Масло растительное - 1 ст.ложка Приготовление: шаг №1 Подготавливаем набор необходимых ингредиентов по рецепту фаршированной скумбрии. Картофель предварительно был сварен в "мундире" (минут 20-25 при небольшом кипении). шаг №2 Как приготовить фаршированную скумбрию в духовке: Прежде всего должное внимание уделяем самой скумбрии. Рыбу очищаем от внутренностей, срезаем голову и хвост. Хребет с костями тоже нужно удалить. Удобнее это проделать, если рыбку положить на кухонную доску и нажать аккуратно сверху на хребет. шаг №3 Подготовленную скумбрию посыпаем хмели-сунели, солим. шаг №4 Далее смазываем скумбрию майонезом. Можно воспользоваться кулинарной кистью. шаг №5 Вареный картофель очищаем, натираем на терке. Выкладываем картофельную массу на одну сторону скумбрии. шаг №6 Плавленый сырок также натираем на терке. Опытные хозяюшки знают, что сыр лучше натрется, если его предварительно поместить в морозилку. шаг №7 Аккуратно накрываем начинку второй половинкой скумбрии. Перекладываем рыбу на кусок фольги, смазанный маслом. шаг №8 Заворачиваем скумбрию в фольгу. Отправляем рыбу в духовку, разогретую до 200-210 градусов. Фаршированную скумбрию в духовке держим примерно 25 минут. шаг №9 Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге, готова. Приятного аппетита! #БлюдаИзРыбы