Предыдущая публикация
✞✞✞ Пасхальный стол: рецепты мясных блюд
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Кроме холодца подаются разнообразные мясные закуски на пасхальный стол.
Все это можно купить в магазине, на рынке или приготовить самим.
Буженина из свинины или молодой говядины
1.Берем окорок или еще лучше корейку и вымачиваем в воде.
2.Маринуем в соляном растворе с приправами (чеснок, лук, листья можжевельника, лавровый лист, душистый перец, паприка), чем больше времени,тем лучше.
3.Кладем в фольгу и в духовку до готовности при 200º.
Отбивные, жаренные на сковороде
1.Биточное мясо (корейка) режим порционно на котлеты
2.Отбиваем, солим, перчим
3.Обваливаем с каждой стороны в муке и яйце
4.Жарим на сковороде на растительном масле или свином жире
Блюдо — пальчики оближешь!
Печеночный торт из говяжьей или куриной печени
1.Печень чистим, убираем жесткие включения
2.Оставляем на пару часов в воде, чтобы избавиться от крови
3.Перемалываем на мясорубке
4.Добавляем приправы, яйцо и муку, лук и делаем блинчики
5.Складываем в виде торта, промазываем печеночные коржи майонезом с большим количеством жареного лука
ПОДПИШИСЬ на Вкусный рецептик ↓↓↓↓↓
Следующая публикация
Нет комментариев