#советы# Знаете ли вы, что: 1. Миндаль, причисляемый к орехам, на самом деле является косточковым плодом. 2. В ядрах миндаля содержание жирного масла достигает 45-58%, а белковых веществ порядка 29%. 3. вкусный запах миндаля обусловлен эфирными маслами, содержащимися в нём в количестве 0,6-0,9%. Как правильно есть миндаль? Вы будете просто удивлены, когда узнаете, что всё это время вы ели миндаль совершенно неправильно! Как так? Да очень просто! Оказывается миндаль надо предварительно замочить в воде на ночь и съесть его только тогда, когда он пропитается влагой! Содержащиеся в миндале полезные вещества, о которых я рассказала вам, лучше активируются в нашем организме именно после того, как будут пропитаны водой. Миндаль – это кладезь полезных витаминов! Пищевая ценность миндаля на 100 грамм продукта: 1. Энергетическая ценность в Ккал – 575. 2. Содержание воды – 4,80 грамма. 3. Содержание белков – 21,12 грамма. 4. Содержание жиров – 48,42 грамма. 5. Содержание углеводов – 22,67 граммов. Содержание витаминов и полезных микроэлементов в 100 граммах миндаля: Витамин B1 –(тиамин)- 0,2 мг. Витамин B2 – (рибофлавин) - 1,0 мг. Витамин B3 – (ниацин)- 3,3 мг. Витамин B – (пантотеновая кислота) - 0.5 мг. Витамин B6 – (пиридоксин) - 0.1 мг. Витамин B9 – (фолацин) - 51 мкг. Витамин Е – (токоферол)- 26.3 мг. Содержание кальция - 264 мг. Содержание железа - 3,7 мг. Содержание магния – 269 мг. Содержание фосфора - 485 мг. Содержание калия – 706 м Положительный эффект от употребления миндаля. У вас, наверное, возник вопрос о том, какую суточную норму миндаля надо употреблять, чтобы была от него польза? Ежедневная норма миндаля – 1 небольшая горстка. Такое его количество зарядит вас энергией на весь день, так как в нём содержится медь, марганец и рибофлавин. Жиры, калий, витамин Е, содержащиеся в миндале улучшат сердечно-сосудистую систему вашего организма и послужат профилактикой инсульта. За счёт многообразия питательных веществ, содержащихся в миндале, будет происходить улучшение функций головного мозга, а L-карнитин и рибофлавин, содержащиеся в миндале послужат уменьшением риска неврологических проблем, так как миндаль способствует производству новых нейронных путей. Миндаль способен регулировать уровень холестерина в вашем организме и за счёт содержания в нём фосфора способствовать профилактике развития остеопороза. А если у вас есть проблемы с кровяным давлением, то приём миндаля должен стать нормой в вашей жизни, так как в нём содержится большое количество калия и низкое содержание натрия, что служит регулированию давления. Вот такой он чудесный миндаль! Ешьте его с удовольствием! Но не переусердствуйте с нормой его употребления. А то ненароком ещё лишние килограммы заработаете, так как миндаль очень питательный и содержит очень много жиров! Всем здоровья и новых открытий в здоровом питании!