#тирамису Ингредиенты: печенье «Савоярди» – 200 гр; сливки жирные (33%) – 250 мл; сыр «Маскарпоне» (в крайнем случае – жирные сливки) – 250 гр; кофе настоящий – 2 ч. л.; какао-порошок – 1 ст. л.; сахар – 100 гр. Приготовление: Заварите кофе. Он обязательно должен быть крепким. Если есть возможность, добавьте немного хорошего коньяка или рома.Кофе Сливки высокой жирности хорошо взбейте миксером до образования пиков. Добавьте «Маскарпоне» и продолжайте взбивать до густого состояния.Взбитые сливкиВзбивание сыром В удобную форму выложите слоями будущий десерт. Окуните печенье в кофе и положите первый слой. Это нужно делать быстро, печенье сильно размокает.Укладка савоярди Вторым слоем станет приготовленный из сыра и сливок крем.Смазывание сырной массой Затем опять печенье и крем.Распределение Так до того момента, пока не кончатся ингредиенты или не наполнится форма. Последним слоем обязательно должен стать крем.Сборка тирамису Сверху через сито посыпьте десерт тертым шоколадом и уберите в холодное место на несколько часов.