Готовя блюдо на праздничный стол, всегда хочется найти что-нибудь новенькое и необычное. Мясо с апельсином можно отнести именно к такому блюду. Оно просто потрясающее, имеет интересный вкус и наверняка придется по вкусу каждому, кто попробует хотя бы кусочек. Ингредиенты: 1,5 кг. свиной лопатки 6 зубчиков чеснока цедра одного апельсина 2 ч.л. соли 2 ч.л. паприки 1 ч.л. прованских трав 50 мл. растительного масла сетка фольга Приготовление 1 Свинину разрезаем вдоль таким образом, чтобы из мяса получился равномерный пласт. Накрываем его пленкой и слегка отбиваем. 2 Сверху на мясо распределяем цедру одного апельсина, чеснок (пропущенный через пресс), копченую паприку, соль, прованские травы и растительное масло. Получившейся смесью хорошо натираем мясо и сворачиваем в рулет. 3 Смазываем рулет сверху такими же специями. И заворачиваем его в сетку. В таком виде мясо оставляем на 1 час. 4 Через отведенное время мясо перекладываем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 230 градусов. Выпекаем в течение 20 минут. Затем уменьшаем до 190 градусов и выпекаем мясо еще 1 час. 5 Затем достаем, накрываем пленкой и ставим в духовку еще на 10 минут. Готовое мясо достаем, снимаем сетку, нарезаем кусочками и подаем к столу. #БлюдаИзМяса #НовыйГод