Запечённая тыква 250 г Сливочное масло 100 г Сахар 100 г Ванильный сахар 5 г Яйцо 1 шт. Апельсин 1 шт. Мука 300 г Разрыхлитель 5 г Тыквенные семечки ⠀ Тыкву нарезать крупными кусками, очистить от семечек и кожуры, выложить на противень, запекать до готовности, примерно в течение 30 минут. Готовую тыкву остудить, пюрировать в блендере или натереть на мелкой тёрке. Растопленное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, взбить, добавить тыквенное пюре, натереть на мелкой тёрке цедру апельсина и перемешать. Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем, замесить некрутое тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить на 20 минут Разделить тесто на 16 частей, каждую часть скатать в шарик. Выложить их на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 3-4 см В каждое печенье вставить тыквенную семечку Выпекать при температуре 200° 15 минут