Кабачок среднего 1 шт. Для панировки: Мука 50 г Яйца 2 шт Панировочные сухари 50 г Соль по вкусу Сушёный чеснок 1 ч.л. Паприка сладкая 1 ч.л. Мелко тертый пармезан Для соуса: Греческий йогурт 150 мл Соль по вкусу Сахар 1/2 ч.л. Чеснок 1 зубчик Бальзамический уксус 1 ч.л. Огурец 1 шт. Кабачки нарезать тонкими брусочками и промокнуть бумажным полотенцем. Для панировки смешать панировочные сухари, соль, сушёный чеснок, паприку и пармезан. В одну тарелку всыпать муку, во вторую разбить и слегка перемешать яйца, в третью всыпать планировочную смесь. Каждый брусочек кабачка обвалять сначала в муке, затем в яйце и потом в панировке. Выложить кабачки на противень застеленный пергаментом. Запекать на режиме с конвекцией при температуре 200° в течение 8-10 минут. За это время приготовить соус: смешать йогурт с тёртым чесноком, добавить соль, сахар, уксус и тертый огурец. Готовые кабачки сразу же подавать на стол