ТОМАТНЫЕ КРЕКЕРЫ 🍅 Просто хрумкать или с 🍷 и сыром, ммм 😄

Делать их просто и быстро, все как мы любим ✌
⠀
Примерно на 300 г готовых крекеров (это 2 противня): Сливочное масло 40 г
Мука 200 г
Соль
Кетчуп или томатная паста 3 ст.л. 🍅
Тимьян 2 веточки 🍀
Яйцо 1 шт.
Черный перец по вкусу
Вода 20 мл
⠀
Смешать в чаше блендера муку, холодное порубленное кусочками масло. Добавить воду и белок (желток оставить для смазывания), кетчуп, соль, тимьяна и перец.
Все хорошо перемешать. Сформировать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать квадратики 3х3 см.
Выложить квадратики на противень, застеленный пергаментом, сделать наколы вилкой, смазать желтком, чтобы крекеры были глянцевые.
Выпекать 9-10 минут