Вы больше не захотите готовить оладьи иначе!

Золотой рецепт!!!
Вкусные пышные оладьи!
ИНГРЕДИЕНТЫ
● 5 яиц
● 60 г муки
● 70 г сахара
● 2 г разрыхлителя
● 1 ч. л. ванильного экстракта
● щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размешайте 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавьте муку в массу.
Взбейте 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешайте и взбейте еще раз.
Смешайте белковую и желтковую массу.
Разогрейте сковородку. Выложите тесто небольшими горками, закройте сковороду крышкой на 2 минуты.
Поднимите крышку, добавьте еще немного теста на каждый блинчик, переверните оладьи на другую сторону и готовьте до появления румяной корочки.
Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!
Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!
Приятного аппетита!