Вкусно просто пальчики оближешь, проверила лично.

Картофель с сосисками в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 500 гр.
Луковица - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сосиски - 300 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Растит. масло - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубок
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Картофель очистите и нарежьте не слишком толстыми кружочками. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, примерно в течении 10 минут. Противень смажьте растительным маслом и выложите картофель.Лук нарежьте полукольцами, залейте на несколько минут кипятком и выложите на картофель, немного посолите и поперчите. Сверху разложите нарезанные кружочками сосиски. Кончики сосиски нарежьте накрест что бы при запекании получились красивые розочки.
Помидор натрите на крупной терке, смешайте с томатной пастой, добавьте несколько ложек воды, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте. Распределите по поверхности.Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху.Запекайте 20 минут при 200 градусах.