ИНГРЕДИЕНТЫ мясо говядина - 500 гр. мясо свинина(лопатка или шейка) - 500 гр. куриное бедро или его филе - 500 гр. перец чёрный - 1 ч.л перец душистый - 1 ч.л хмели-сунели - 1 ст.л. чеснок свежий - 4-5 зубчиков луковица - 4 шт. соль сахар Подготовить ингредиенты для мясного ассорти. Мелко порезать лук и выдавить через пресс чеснок. Добавить в ёмкость с луком соль, сахарный песок, черный и душистый перцы, хмели-сунели. Обжать и перемешать лук со специями. Порезать на кусочки произвольных размеров куриные бёдра, свинину и говядину в ёмкость с луком. Всё перемешать. Накрыть плёнкой ёмкость с мясом и луком и убрать в холодильник для маринования на 4-6 часов. Лучше на сутки. Выложить маринованное мясо в противень. Плотно закрыть фольгой и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 120 минут. Снять фольгу, поднять температуру в духовке до 220 градусов и подрумянить мясо в течении 10 – 15 минут. Подавать к столу с гарниром. Приятного аппетита! #мясо #МясоПтицы